|
|
Indiase Kip Tandoorri
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet, olijfolie, Knorr wereldgerechten Kip Tandoori, 500 gram broccoli, 150 gram peultjes, 300 ml water en een bakje creme fraiche.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in stukjes. Vermeng het zakje Tandoori marinade met 2 a 3 eetlepels olie in een bakje en roer de kipfilet hierdoor. Laat dit 10 minuten intrekken.
Maak de peultjes en de broccoli schoon, en zet een pan water op voor de groenten.
Bereidingswijze:
*Breng de inhoud van het zakje Indiase rijst aan de kook met 500 ml water (evt. zout) Roer de rijst goed door en laat deze in een afgesloten pan op een laag vuur in 20 minuten droogkoken. De rijst niet afgieten of afspoelen.
*Doe de groenten in het kokende water en laat dit 2 min. blancheren. Daarna goed afspoelen met koud water.
Laat een wok goed heet worden en bak de kipfilet op een hoog vuur aan zonder olie of margarine.
*Voeg de groenten toe als de kip bruin kleurt.
*Bak het geheel nog 2 minuten.
*Voeg 300 ml water en de inhoud van het zakje Tandoori-saus toe, breng het aan de kook en laat het geheel nog 2 minuten doorkoken.
*Voeg de creme fraiche toe en laat het weer 2 a 3 minuten doorwarmen maar niet koken.
*Serveer het met de drooggekookte rijst.
|
|
|